Gastronomi ile ilgili Kitaplar
Endüstriyel Mutfak Projelendirme Bilgi Notları Kitabı, Levent Okutan
Levent Okutan'ın yazmış olduğu bu kitap Endüstriyel Mutfak Projelendirmesinin matematiğini açıklayacak ve sektörde ki herkesin özellikle proje yapan mimari grupların, gıda terminolojisi dersleri verenlerin, kurumda satın…